Tipica Locanda Toscana, nel cuore delle fresche colline a pochi minuti dal mare e da borghi medioevali come Volterra, Siena e S. Gimignano.
La “Locanda Le Giunche” sorge nel Comune di Guardistallo in provincia di Pisa sulle prime colline dell’entroterra della costa degli etruschi,  con un micro clima piacevole tutto l’anno, ventilato d’estate e mai freddo d’inverno.

La struttura, in pietra gialla di Casale Marittimo con tipiche volte in mezzane toscane, offre un ristorantino famigliare con camino e giardino esterno con pergola, una bottega di prodotti enogastronomici tipici e cinque splendide camere con bagno,  letti in ferro battuto, baldacchini, camino in camera, aria condizionata e TV satellitare.

La nostra caratteristica è offrire un ambiente famigliare, cucina genuina con prodotti di qualità, pasta  fresca tutti i giorni, carne degli animali allevati in aziende locali e il tutto cucinato sempre espresso! Tutto ciò che si degusta al ristorante è poi acquistabile in bottega: vini, salumi, formaggi, birre artigianali, nonché prodotti di prima necessità come latte, pane, paste, yogurt etc..

Le poche camere sono eleganti e raffinate, con vetri anti rumore, aria condizionata, zanzariere, TV satellitare e bellissimi camini in pietra a fare da cornice nelle notti romantiche in inverno.